Delta i Surströmmingsakademiens jubileumsfestligheter på Ulvön 16-17 augusti - se programmet! 

Om Surströmmingsakademien

Surströmmingsakademien grundades år 1999 på initiativ av Ruben Madsen och Leif Kärreby. Tidigt engagerade var även Gunnar Erkner, Lars G Ohlsson och Lars Holmberg och från Ulvön Marie Österlund, Per Nordlinder och Ulf Ögren.
För Ulvöbon Ruben var det självklart att akademien skulle ha sitt säte i just Ulvöhamn, den plats där strömming fiskats sedan 1500-talet och där salterirörelsen hade sin begynnelse i skiftet 1800/1900.

Akademien ska enligt stadgarna "bevara och utveckla surströmmingskulturen och främja näringens utveckling. Syftet realiseras genom information, marknadsföring och uppvaktningar samt genom lokala och regionala evenemang som stärker surströmmingskulturen och salterinäringen".

Surströmmingskulturen

Surströmmingsfesten är en tradition och ett kulturarv värda att vårda. Akademien vill därför förmedla de bästa kunskaperna om surströmmingens historia, om tillverkningsmetoder m m och om hur surströmmingen kan avnjutas. 

Salterinäringen

Utan fiskare och saltörer dör surströmmingskulturen. Surströmmingsakademien utgör inte en branschorganisation för landets saltörer men ser det som sin uppgift att med olika arrangemang och aktiviteter stödja branschen i dess helhet. Akademien följer och avger yttranden i olika sammanhang där salterinäringen och surströmmingskulturen hotas, i dessa dagar med anledning av det industriella rovfiske på strömmings som pågår i Bottenhavet.

Akademien hade från början 18 ledamöter ("stolar") och understöddes av ett Surströmmingssällskap men ombildades år 2018   till en förening med öppet medlemskap. Akademien är sedan dess organiserad i fyra regioner som samordnas av en riksstyrelse.   

 Länk till Surströmmingsakademiens hemsida

Intervju med Leif Kärreby

Om Ruben Madsen (1948-1922)